Deambulando por un proceso creativo, batallando con distintos factores desde un diseño con cara de pingüino terminando sin una forma clara, las frustraciones vienen y van hasta que por fin se da el alto y ágil vuelo como de un Amsel ( Mirlo en español).
Buenos se preguntarán por qué el Mirlo, por qué un pájaro? Es tan sencillo, porque nos gusta ser como este animal tan extraño. Una mezcla de lo bizarro que puede ser la naturaleza y el mundo con lo cotidiano, pues eso es lo que queremos transmitir en nuestro nombre, les dejo a su imaginación qué tiene de exótico este animal para que queramos ser como él. En fin, es así como nació Amsel Bräu.
Después de una búsqueda intensa y buenos contactos nos enteramos de Liza Obando, una excelente diseñadora y amiga, nos dio luz verde a todas las ideas y las plasmo como una artista.
Insisto, una excelente diseñadora!
Listo, ya está el diseño después de algunos meses complicados, vamos por mas obstáculos y trabas, el camino no es tan sencillo...tienen alguna grata idea de lo complicado que es echar bases sólidas en un proyecto en el cual se coloca alma, corazón y vida para que todo tenga forma, lo único que se quiere, es que este sueño se convierta en tu futuro amado soñado, tu único trabajo.
Bueno, acá no termina esto, somos personas normales, con trabajos de oficina de 8 horas diarias y que esperamos recibir nuestro sueldo para invertir en un sueño que al inicio comenzó con la idea loca de hacer cerveza. Esto sueños y delirios locos lo pensábamos mientras se tomaba cerveza en un bar capitalino hasta que das la estocada final de ¡Hagamos cerveza artesanal!
Solo es cuestión de ponerles ganas y pueden salir grandes cosas. (AMSEL BRÄU)
Así fue como ahora este viaje de convertirnos en personas que dedicábamos nuestro tiempo libre a farrear, jugar play, dormir hasta las 15 o simplemente ver televisión en nuestras casas, a ser personas que madrugamos para cocinar un "Batch", moler el grano, medir el agua, medir la densidad, estar pendientes de los tiempos, embotellar, conseguir la materia prima de calidad, cambiar nuestras lecturas de nuestras aficiones por lecturas de cómo mejorar el proceso de cerveza artesanal y en vez de emocionarnos por la compra del último aparato tecnológico o la ropa de moda, nos emocionemos cuando tenemos nuevos equipos o "juguetes cerveceros" para realizar cerveza de excelencia.
Somos felices de superar la etapa de la niñez por ser niños soñadores con ganas de introducir un producto hecho con pasión y que lo quieras llevar muy lejos, ademas que cuando se junta un montón de granos, lúpulos, agua y tanta cosa para hacer una cerveza, sale algo tan fantástico.
Los primeros en probar son tu circulo más allegado como amigos y familiares y que te digan
¡En serio de verdad esta rico! les felicitamos. Aún quedan muchas dudas, sin embargo te dan un impulso que no sabes a donde mas te llevará....
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